Țările cu cele mai ecologice fermieri

Până în 2014, în lume au fost mai mult de 2, 3 milioane de agricultori ecologici, cu 13% mai mult decât în anul precedent. Deoarece cel puțin 2013 India are cei mai mulți agricultori ecologici, urmată de Uganda și Mexic. Trei patrimi din producătorii ecologici din lume se află în Asia, Africa și America Latină, cu 40%, 26% și, respectiv, 14%. Aceste cifre se bazează pe date din partea sectorului privat, a agențiilor de certificare și a guvernelor. În aceste numere se numără și numărul de persoane implicate în colectarea de produse sălbatice, de apicultori și de fermieri de acvacultură.

Numerele agricultorilor ecologici și amploarea agriculturii ecologice pe țări

India are 650.000 de fermieri ecologici. Are o suprafață de 0, 7 milioane de hectare cultivată cu plante organice și ocupă locul doi în Asia, alături de China, care deține 1, 9 milioane de hectare cultivate cu plante organice. Cultivarea ecologică reprezintă 0, 4% din totalul agriculturii. La agricultura ecologică s-au adăugat 210.000 de hectare de teren numai în 2014. Pe lângă cultivatori, India are aproape 700 de procesatori organici și exportatori.

Uganda este țara africană cu cel mai mare număr de agricultori ecologici (191.000), precum și liderul din regiune în ceea ce privește suprafața cultivată cu plante organice, cu peste 240.000 de hectare. Fermele sale ecologice reprezintă 1, 7% din suprafața sa agricolă totală. Este unul dintre cei mai mari producători de cafea din Africa.

170.000 de fermieri din Mexic sunt cultivatori organici, folosindu-se colectiv 2, 3% din suprafața agricolă din Mexic pentru operațiuni ecologice. Pe lângă cultivatori, Mexic are aproape 100 de procesoare organice. Există 166.000 de agricultori ecologici și câțiva procesatori și exportatori din Filipine. Terenurile agricole reprezintă 0, 9% din suprafața agricolă. În Tanzania, 149.000 de fermieri ecologici folosesc 0, 5% din suprafața agricolă. Există, de asemenea, unele companii implicate în export. Cei 136 000 de agricultori ecologici și câțiva exportatori din Etiopia utilizează 0, 5% din suprafața agricolă.

Modele de utilizare a terenurilor în agricultura ecologică

În Asia, 47% din teren este destinat culturilor organice arabile, inclusiv cereale, semințe oleaginoase, textile, furaje verzi și plante medicinale. 15% din teren se află sub culturi organice permanente, inclusiv fructe de nucă de cocos, ceai, cafea și fructe tropicale și subtropicale. Doar 1% reprezintă pășuni organice permanente și 2% sub alte tipuri de cultivare.

47% din fermele ecologice din țările africane se află sub acoperire permanentă a culturilor de copaci, cum ar fi măsline, ceai, cafea, cacao, fructe cu coajă lemnoasă și fructe tropicale și subtropicale. 19% din teren este destinat culturilor de teren arabil, inclusiv semințe oleaginoase, textile, plante medicinale, cereale și leguminoase. 5.6% din terenurile ecologice sunt terenuri pastorale. În America Latină 67% din fermele ecologice sunt pășuni permanente, 12% se află sub acoperire cu cacao și fructe (în special citrice și nucă de cocos) și 5% pentru culturi arabile cum ar fi cerealele, trestia de zahăr, semințe oleaginoase și plante medicinale.

Comerțul intern și internațional cu produse agricole ecologice

Aproape toate produsele ecologice certificate din Africa sunt destinate exportului, Europa fiind principalul importator. Dacă cultivarea ecologică urmează să devină durabilă, cererea internă trebuie să crească în Africa. Uganda exportă cafea, măsline, nuci, cacao, semințe oleaginoase și bumbac.

Astfel de țări din America Latină, precum Mexicul, exportă produse ecologice în Europa, America de Nord și Japonia, trimițându-le produse care nu pot fi cultivate în aceste țări. Aceste exporturi se concentrează pe fructe tropicale, cafea, cacao, zahăr, carne și cereale.

În India, exporturile de produse ecologice au crescut cu 25-30% în ultimul timp, iar consumul organic intern a crescut cu 40%. Piața internă din India este în mare parte neorganizată și în prezent se ridică la 0, 36 miliarde de dolari și este de așteptat să crească cu încă un miliard de dolari până în 2020. Cerealele și impulsurile sunt cele mai solicitate pe piețele interne. Alte produse ecologice indiene sunt zahărul, semințele oleaginoase, condimentele, ceaiul, cafeaua, fructele uscate, plantele medicinale și bumbacul și sunt exportate în Uniunea Europeană, Statele Unite, Canada, Australia, țările din Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu, și Africa de Sud.