Principalele națiuni producătoare de zmeură din lume

Ce sunt Zmeura?

Zmeii sunt fructe comestibile aparținând diferitelor specii de plante din genul Rubus din familia trandafirului, care este în mare parte din subgenul Idaeobatus . Numele de Zmeură se aplică și plantelor care sunt perene și au tulpini lemnoase. Originea numelui de zmeură poate fi legată de bătrânul englezesc dur sau raspatul datorită aspectului său dur.

Beneficiile și utilizările de zmeură

Zmeura conține diferite vitamine și minerale care sunt benefice pentru organism, unele dintre beneficiile pentru sănătate asociate cu Zmeura includ puterea creierului, sănătatea inimii, managementul diabetului, digestia și detoxifierea, ochii sănătoși, managementul obezității, printre altele. Zmeura este o bogată sursă de antioxidanți care ajută la stimularea sistemului imunitar în multe feluri, inclusiv la protejarea organismului împotriva creșterii canceroase. Zmeii sunt cultivate pentru prelucrare comercială ca suc, fructe și piure sau ca fructe uscate pentru a fi utilizate în unele produse alimentare. În mod ideal, au fost cultivate zmeură pentru piața fructelor proaspete. Frunzele de zmeura sunt folosite fie ca proaspete, fie uscate pentru a face ceaiuri din plante sau medicina traditionala si naturala, chiar daca nu exista o cercetare stiintifica valabila pentru a sustine afirmatia ca fiind medicina.

Cultivarea zmeurii

Diferite tipuri de zmeură sunt cultivate în trei până la nouă zone rezistente. În mod tradițional, zmeura este plantată ca niște bastoane latente, chiar dacă plantele plug-in-goale produse prin cultura de țesuturi au devenit un mod comun de plantare. Există un design specific al unui sistem de producție pentru zmeură cunoscut sub numele de trestie lungă de producție. Procesul implică cultivarea bastoanelor de zmeură pentru un an întreg într-o regiune cu climă nordică, cum ar fi Washington, Scoția sau Oregon, unde există o nevoie amplă de răcire pentru ca mugurii să se rupă. După ce Canes au atins perioada de răcire, acestea au fost apoi săpate în pământ cu rădăcini și replantate într-o zonă cu un climat mai cald, cum ar fi Spania, unde acestea pot acum să se înflorească și să producă o recoltă de sezon timpuriu.

Plantele de zmeură sunt plantate cu un spațiu între două până la șase pe metru într-un sol bine drenat și fertil. De cele mai multe ori, zmeura este fie plantata in creste crescute sau paturi, daca nu exista probleme de putregai radacini. Florile de zmeură sunt o sursă majoră de nectar pentru albinele de miere și alte insecte polenizante. Zmeura este robustă și invazivă deoarece se poate regenera prin folosirea lăstarilor bazali și a lăstarilor subterani care se maturează în plante individuale cu rădăcini. Plantele de zmeură pot fi bastoane noi la o distanță mică de planta principală, oferind astfel plantei o șansă de a se răspândi bine, dar poate domina o grădină dacă este lăsată nesupravegheată. Zmeura este de obicei propagata prin utilizarea de butași, deoarece acestea radiaza usor in solul umed. Zmeura este recoltată atunci când iese din recipient și are o culoare roșie, purpurie, galben auriu sau negru, în funcție de specie și cultivar, indicând că zmeura este coaptă și cea mai succulentă. Excesul de fructe de zmeură poate fi fie înghețat, fie utilizat în producția de gem de zmeură.

Producția și producția de națiuni de zmeură

Producția totală de zmeură în lume a fost de 578.233 tone în 2013, iar Rusia a furnizat 25% din această sumă, reprezentând 143, 0 mii tone. Potrivit FAOSTAT, alți producători majori de zmeură au fost Polonia cu 121, 0 mii tone, SUA reprezentând 91, 3 mii tone, Serbia cu 68, 5 mii tone și Mexic cu 30, 4 mii tone din producția globală de zmeură.

RangȚarăProducția (mii de tone)
1Rusia143, 0
2Polonia121.0
3Statele Unite91.3
4Serbia68.5
5Mexic30, 4