Evreii din Ashkenazi - culturi ale lumii

Descriere

Evreii care locuiau în regiunea din jurul râului Rin, în Franța și Germania, au ajuns să fie cunoscuți sub numele de evrei Ashkenazi. Acestea constituie 80% din evreii din lumea de azi. Originea lor este un subiect de dezbatere, deși majoritatea cercetătorilor cred că au migrat prin Italia în timpul primului și al doilea secol în era comună (CE). Ei erau în mare parte negustori și considerați pionieri economici până în anii 1300, când, datorită restricțiilor religioase și sociale, mulți au devenit creditori de bani. Comunitățile Ashkenazi au discutat idișul, un dialect al Germaniei de mijloc medie, combinat cu o adaptare a scenariului ebraic, împreună cu influențe gramaticale și ortografice din limbile ebraice și din cele slavice și românești din apropiere, iar aceste comunități s-au organizat în kahale cu propriile instanțe judecătorești. Datorită violenței, reapariției libelui de sânge și a legislației care îi exclude, Ashkenazi sa mutat în Polonia, Spania, țările din Europa de Est și în America până în anii 1900. Până la și în timpul celui de-al doilea război mondial, ei au fost vizați ca principalele victime ale Holocaustului condus de naziști ai evreilor. Astăzi, ele sunt de peste 10 milioane în număr și sunt stabilite în comunități evreiești și asimilate din întreaga lume.

Arhitectură

Datorită răspândirii populației Ashkenazi din întreaga lume, arhitectura Ashkenazi a luat diverse forme dependente de influența culturilor din jurul lor, mijloacele financiare ale fiecărei comunități și climatul local. Cu toate acestea, shtetl (plural shtetlach ), sau orașele mici cu o majoritate evreiască, rămân o parte unică Ashkenazi și istoria Europei Centrale și de Est. Mulți au fost, din păcate, distruși prin măsuri de a priva locuitorii evrei de casele lor în timpul celui de-al doilea război mondial. Locuitorii pot identifica încă fostele case evreiești din orașele și satele din estul Europei prin micile lor verande și spațiile de la parter pentru magazine. Sinagogile din lemn din Polonia erau cunoscute pentru interioarele lor pictate și sculptate. Alte structuri, cum ar fi sinagoga din strada Kazinczy din Ungaria, dezvăluie influența stilurilor Art Noveau asupra arhitecturii Ashkenazi din Europa în a doua jumătate a secolului al XIX-lea.

bucătărie

În Europa, friptura de la Pletzl a generat timp de generații o hrană de bază pentru evreii din Ashkenazi, care poartă același nume ca și Cartierul Evreiesc din Paris, Franța. Alte pâine din Ashkenazi, cum ar fi challah și bagel, demonstrează legătura lor culturală cu bucătăriile din Europa de Est. Supa de masă Matzo este probabil cea mai cunoscută fel de fel de mâncare Ashkenazi, urmată de pește gefilte . Acesta din urmă este un amestec de pește albă (în special crap sau șopârlă), frișcă de pâine matzo, ceapă, ouă și legume, cu rețete variind în funcție de preferință. În Polonia, acest vas este cunoscut pentru a folosi mai mult zahăr decât în ​​alte locuri. Cholent sau Hamin este o tocană tradițională setată să se fierbe timp de 12 ore înainte de Sabat. Hreanul îndulcit cu sfeclă, murături, brițuri, pietre, biali și kugeli sunt toate bine-cunoscutele alimente Ashkenazi. Gelul de picior al cățelului este un fel de mâncare veche populară în alte culturi est-europene.

Semnificația culturală

Ashkenazi evrei au contribuit foarte mult la cultura colectivă din întreaga lume. În studiile religioase, Rashi (1040-1105) este încă citat pentru comentariile biblice și Talmud. Creșterea industriei editorială din Germania în Evul Mediu a permis imprimarea și distribuirea pe scară largă a textelor religioase, ceea ce ar facilita în mod semnificativ mișcarea iudaismului hasidic în secolul al XVIII-lea și crearea unor centre academice influente evreiești. Mișcarea sionistă a fost inițiată și de Ashkenazi, respectiv de Theodor Herzl. În plus, jumătate dintre campionii de șah din lume, 27% dintre câștigătorii premiului Nobel din SUA și figuri precum Marc Chagall, Leonard Bernstein, Alan Greenspan, Isaac Asimov și Albert Einstein, tocmai pentru a numi câteva, .

Amenințări

Datorită varietății de tradiții și credințe dintre Ashkenazi, păstrarea identității lor culturale a fost întotdeauna o provocare. Holocaustul a distrus o mare parte din cultura Ashkenazi din Germania și din Europa de Est, incluzând o reducere severă a dezvoltării limbii idiș. Cu toate acestea, unii au identificat o Renaștere evreiască din Europa de Est, în special în New York City (locul celei mai mari sinagogi din lume și a numeroaselor piețe și restaurante evreiești) și Montreal (25% din populația evreiască a Canadei, din Côte-St-Luc, Hampstead și Outremont). Din păcate, în Israel, bucătăria Ashkenazi și alte tradiții sunt marginalizate în favoarea tradițiilor evreiești sefardice și Mizrahi, mai familiare și adaptabile la nivel regional. Asemenea bolilor precum anumite tipuri de cancer și Tay-Sachs sunt mai răspândite printre cei din descendența Ashkenazi. Rapoartele recentelor descoperiri privind ADN-ul Ashkenazi au devenit din ce în ce mai răspândite în presa globală pentru speranța pe care o oferă în tratarea acestor afecțiuni genetice.